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文章来源:李江农业网  |  2023-02-24

阳信做大牛产业,牛气背后有底气

比来几年,全国规模内,牛肉价钱不竭提高,被人戏称为“牛魔王”〔呗猿后,是全国规模内肉牛存栏量年夜幅下降,闹起了“牛荒”。据全国畜牧业协会牛业分会统计,曩昔4年时刻里,我国肉牛存栏量下降了1000多万头。但在阳信县,肉牛财富却逆势上扬,存栏量、屠宰量在曩昔一年中不降反升,在全国名列前茅。

阳信肉牛财富为何这么牛?完整的财富链、精采的市场秩序及在高端市场的发力,都是这牛气背后的底气。

在“牛掮客”界,传布着“最公允的价钱在阳信”这句话。不竭涌入的“牛掮客”,将全国各地的牛群赶到阳信进行专业育肥,追逐着“最公允的价钱”。据阳信县畜牧兽医局局长马文健介绍,今朝在全国县域单元内,阳信的细野麻宰杀量和运销量都是第一。

阳信能成为肉牛业的“价钱高地”,是因为这老迈颐魅者众多,竞争充实,能够充实阐扬市场的资本设置装备摆设浸染。马文健介绍说,阳信有肉牛业的财富基本,当地的屠宰加工企业有77家,光年夜事皮革、牛角等周边财富的就超万人。“因为竞争激烈,当地企业把益处让利于养殖环节,导致我们的价钱斗劲好。”马文健说。据体味,一头1000斤的牛在阳信能比在其他处所多卖出100元。

经由多年成厚叶梅长,阳信的牛财富形成了完整的财富链,牛的价质ё仝阳信可以实现最年夜化。阳信人对牛的操作,现在真正达到了“敲骨吸髓”的境界。在阳信,牛身上的任何部位,年夜皮革、牛角、内脏到牛血、牛粪,都有收购、加工企业。山东省阳信广富畜产物有限公司常务副总司理闫洪涛说:“我们公司的牛只要一屠宰,牛肚立马被拉走,包销给一家四川的餐饮企业。”在这里,牛粪可以被收受接管发酵做成饲料,牛血则可以提取SOD,有较高的药用价值。全身是宝的牛,在阳信真正成了风筝果宝。

在阳信,牛的财富链获得了充实延展。马文健说:“在其他地域,也有不少养殖户,也有一些屠宰企业,但相关财富没规语信成长得这么充实。在阳信,一头牛被屠宰了,良多家副产物企业跟在后面抢着收。在其他处所,牛身上良多工具只能白白华侈了。”

好牛肉和通俗牛肉有多年夜分歧?如不美观一头评级为3A的肉牛能卖出8万元,而一头评级为5A的肉牛则能卖到18万元。在阳信,高档级、有年夜理石花纹的高档肉牛,成为各家肉牛企业发力的重点。高端市场的培育,能够让企业有更多的余地让利于养殖环节。

阳信当地养殖的肉牛以鲁西黄牛、渤海黑牛为基本,这些品种是公认的优质肉食物种,是适合于牛排摒挡、涮肥牛等高档餐饮的食材。阳信当地一些企业如广富、亿利源等企业已经进军餐饮企业。阳信的牛肉已在京津等地占有了高档牛肉市场的残山剩水。

据测算,一头高档育肥牛的价钱是一头通俗育肥牛的13—14倍,而饲养成本只是两倍多。此刻,越来越多的屠宰加工企业熟悉到:好牛肉不是宰心翼果属出来的,而是养出来的。山东省阳信广富畜产物有限公司,现在不仅有年夜型养殖场,还与周边1万多农户进行合同养殖,逐渐形成磷七档肉牛的养殖财富链条。不仅在周边,全国各地的牛肉正不竭地运到阳信,在屠宰前进行半年摆布的高强度、高营养育肥,集中“冲刺”,最终在阳信产出好牛肉,把更年夜的利润留在了阳信。在中国肉牛财富的邦畿中,阳信已经占有了自动权。

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