陕西省市场监督管理局关于2020年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告（2020年第48期）锯蕨

2020年第四季度，我省共完成并公布77919批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的75229批次，不合格的2690批次，总体合格率为96.55%,大宗食品的合格率保持基本稳定。其中食糖、冷冻饮品、罐头、特殊膳食食品、食品添加剂、可可及焙烤咖啡产品、婴幼儿配方食品、速冻食品、食千花橐吾盐、茶叶及相关制品等10类食品的抽检合格率为100%；乳制品，保健食品，粮食加工品，肉制品，糖果制品，糕点，水产制品，调味品，豆制品，饼干，蜂产品，食用油、油脂及其制品，蛋制品，食用农产品，炒货食品及坚果制品，酒类，方便食品等17类食品的抽检合格率分别为99.87%、99.43%、99.26%、99.24%、99.13%、98.73%、98.68%、98.25%、98.08%、98.长圆苎麻01%、97.98%、97.98%、97.74%、97.21%、97.18%、97.06%、97.00%，均高于总体合格率（各类食品监督唐葵抽检结果见附件）。

从公告的检验不合格项目看，以污染物、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的44.73%、31.44%、11.39%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

特此通告。

附件： 2020年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表

陕西省市场监督管理局

2020年12月29日